SECTION&COFFEE沙县咖啡加盟品牌在品牌创立不到三个月中，在大众、口碑等榜单上面久久无法下来，原因不仅仅是因为这个具有特色的品牌名，还有的重要原因是因为沙县咖啡的咖啡实在是太好了。因为品牌创始人便是一个专业的咖啡师，在品牌创立之初便开始寻找一种好的咖啡豆，让SECTION&COFFEE沙县咖啡加盟品牌的咖啡品质有提高/增加，而品牌的理念也是如同品牌名一样不走寻常路，那便是“不喝咖啡会死”。简简单单的的一句话道尽了创始人对于咖啡的理念，因为咖啡是一种生活态度，追求一杯好的咖啡是如此的重要。
　　SECTION&COFFEE沙县咖啡加盟品牌要打造的是一个真正热爱咖啡人士的乌托邦，咖啡不是必需品。即使“星爸爸”在前、“小蓝”追及的当下，大多数喝咖啡的人仅仅是把咖啡当做一种小资生活的体现，一种场景消费。廉价的速溶没档次，而四五十元一杯的，又不是谁都能成为的日常。大多数人骨子里还是认为，喝咖啡只是西方人的习惯，我们跟风罢了。而在大魔都，咖啡文化的影响显然深远许多。即使被连锁咖啡店充斥，还有遍地而生的独立咖啡馆，甚至近大热的走咖，无论大小，都有自己的情调。这些咖啡馆往往不大，只做产品咖啡，而且性价比很高，满足真正对咖啡有追求的人们。典型仅仅2㎡的Manner咖啡，便实现了所有。SECTION&COFFEE沙县咖啡加盟品牌就是要做这样的咖啡店，让真正懂咖啡的人花很少的钱喝上真正的好咖啡。所以这里的每一寸空间都让给了咖啡，温度、湿度都要配合着咖啡豆来，这里他们才是主角。